แนะนำถุงบรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็ง

หมวดหมู่หลักของอาหารแช่แข็ง:

ด้วยการปรับปรุงมาตรฐานการครองชีพและความรวดเร็วของชีวิต การลดการใช้แรงงานในครัวจึงกลายเป็นความต้องการของผู้คน และอาหารแช่แข็งเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนในด้านความสะดวก ความรวดเร็ว รสชาติที่อร่อย และความหลากหลายที่หลากหลายอาหารแช่แข็งมีสี่ประเภทหลัก:
1. อาหารแช่แข็งเร็วทางน้ำ เช่น ปลา กุ้ง ปูอัด เป็นต้น
2. ผลไม้และผักแช่แข็ง เช่น หน่อไม้ ถั่วแระ ฯลฯ
3. อาหารแช่แข็งด่วนสำหรับปศุสัตว์ เช่น หมู ไก่ เป็นต้น
4. ปรับสภาพอาหารแช่แข็งด่วน เช่น พาสต้า เกี๊ยวซ่า ซาลาเปา ซาลาเปา เกี๊ยวปลาหม้อไฟ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นส่วย นักเก็ตไก่ทอด สเต็กปลาหมึก และอาหาร เป็นต้น

ถุงบรรจุภัณฑ์
สำหรับอาหารแช่แข็งหลายประเภท ความปลอดภัยและประโยชน์ของอาหารแช่แข็งขึ้นอยู่กับสี่ประเด็นหลัก:
ประการแรกวัตถุดิบของอาหารแปรรูปนั้นสดและมีคุณภาพดี
ประการที่สอง กระบวนการแปรรูปปราศจากมลภาวะ
ประการที่สามคือการแพ็คให้ดีไม่ทำลายถุงให้เป็นมลพิษ
ที่สี่คือห่วงโซ่เย็นทั้งหมด
บรรจุภัณฑ์เป็นส่วนสำคัญของอาหารแช่แข็ง ซึ่งเกี่ยวข้องกับความปลอดภัยของอาหาร ชื่อเสียงขององค์กร และผลกำไร

บรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็งควรคำนึงถึงข้อควรพิจารณา:
1. มาตรฐานและข้อบังคับด้านบรรจุภัณฑ์
ประการที่สอง ลักษณะของอาหารแช่แข็งและเงื่อนไขการป้องกัน
3. ประสิทธิภาพและขอบเขตการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์
4. ตำแหน่งตลาดอาหารและสภาวะการไหลเวียนของภูมิภาค
5. อิทธิพลของโครงสร้างและวัสดุโดยรวมของบรรจุภัณฑ์ที่มีต่ออาหารแช่แข็ง
6. การออกแบบโครงสร้างบรรจุภัณฑ์และการตกแต่งที่เหมาะสม
เซเว่น การทดสอบบรรจุภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็งต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของการหมุนเวียนปริมาณมาก ตั้งแต่การผลิต การขนส่ง ไปจนถึงการขาย เพื่อรักษาคุณลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์แช่แข็ง และป้องกันมลพิษของแบคทีเรียและสารอันตรายผู้บริโภคจำนวนมากปฏิเสธที่จะซื้อบางยี่ห้อหลังจากบริโภคเพียงครั้งเดียวหลายสาเหตุคือ วัสดุบรรจุภัณฑ์ไม่ดี ทำให้เกี๊ยวสูญเสียน้ำ น้ำมันออกซิไดซ์และผึ่งลม เปลี่ยนเป็นสีเหลือง แตก แข็ง ฯลฯ กลิ่นและปัญหาคุณภาพอื่นๆ

บรรจุภัณฑ์อาหารแช่แข็งควรมีลักษณะ 5 ประการ ดังนี้
1. ต้องมีคุณสมบัติเป็นอุปสรรคสูงเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์สัมผัสกับออกซิเจนและน้ำระเหย
2. ทนต่อแรงกระแทกและทนต่อการเจาะ
3. ทนต่ออุณหภูมิต่ำ วัสดุบรรจุภัณฑ์จะไม่ทำให้เสียรูปหรือแตกแม้ในอุณหภูมิต่ำที่ -45 °C
ประการที่สี่ การต้านทานน้ำมัน
5. สุขอนามัยป้องกันการอพยพและการแทรกซึมของสารพิษและสารอันตรายเข้าสู่อาหาร

บรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบยืดหยุ่นที่ใช้ในด้านอาหารแช่แข็งแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ คือ
หนึ่งคือบรรจุภัณฑ์คอมโพสิต ซึ่งฟิล์มพลาสติกสองชั้นถูกยึดเข้าด้วยกันด้วยสารยึดติด และกาวส่วนใหญ่มีสารอันตราย เช่น เอสเทอร์และเบนซีน ซึ่งสามารถเจาะเข้าไปในอาหารได้ง่ายและก่อให้เกิดมลพิษ
หนึ่งคือบรรจุภัณฑ์ที่มีอุปสรรคสูงที่มีการอัดรีดร่วมหลายชั้นขั้นสูงผลิตด้วยวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยมี 5 ชั้น 7 ชั้น และ 9 ชั้นแทนที่จะใช้กาว ใช้เครื่องอัดรีดมากกว่า 3 เครื่องเพื่อรวมวัตถุดิบเรซินที่มีฟังก์ชันต่างๆ เช่น PA, PE, PP, PET, EVOH มีลักษณะเป็นไม่มีมลภาวะ มีสิ่งกีดขวางสูง ความแข็งแรงสูง โครงสร้างยืดหยุ่น เป็นต้น ทำให้กระบวนการผลิตบรรจุภัณฑ์อาหารและวัสดุบรรจุภัณฑ์ปลอดมลภาวะตัวอย่างเช่น บรรจุภัณฑ์ที่มีอุปสรรคสูงแบบอัดร่วมเจ็ดชั้นประกอบด้วยไนลอนมากกว่าสองชั้น ซึ่งช่วยเพิ่มความต้านทานแรงดึงและการฉีกขาดของบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมากทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำ ทนต่อการจัดเก็บและการขนส่ง จัดเก็บง่าย สามารถหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของอาหารออกซิเดชันและการสูญเสียน้ำ ยับยั้งการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ จึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารแช่แข็ง